Ein köstlicher Appetizer mit einer cremigen, käsehaltigen Füllung, die in weichen Tortillas gerollt ist - perfekt für jede Zusammenkunft.
In einer Rührschüssel die weiche Frischkäse, geriebenen Monterey Jack Käse, frischen Koriander, gemahlenen Kreuzkümmel, geräucherte Paprika und gewürfelte Jalapeño-Paprika gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse weich ist, um das Mischen zu erleichtern und eine glatte Füllung zu erreichen.
Eine gleichmäßige Schicht der Käsemischung auf jede Tortilla streichen, dabei einen kleinen Rand um die Ränder lassen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Füllung gleichmäßig zu verteilen, damit jeder Biss den gleichen Geschmack hat.
Jede Tortilla fest zu einer Rolle aufrollen und in Frischhaltefolie einwickeln. Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Das Kühlen der Rollen hilft, ihre Form beim Schneiden zu bewahren.
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen und optimale Textur.
Jede Tortilla-Rolle in 1,5 cm dicke Pinwheels schneiden und auf ein gefettetes Backblech legen.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu machen und die Pinwheel-Form zu erhalten.
Die Pinwheels leicht mit Öl bestreichen und 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Das Bestreichen mit Öl hilft, eine knusprige und goldene Außenseite zu erreichen.
Die Pinwheels warm mit Salsa und Sauerrahm servieren.
Arrangieren Sie die Pinwheels auf einer Platte für eine ansprechende Präsentation.
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