Una deliziosa e facile ricetta di granola che combina la dolcezza del miele e dello sciroppo d'acero con la croccantezza dei fiocchi d'avena e delle noci.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande ciotola, unisci i fiocchi d'avena, le mandorle, lo zucchero di canna, il germe di grano e il cocco grattugiato.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme degli ingredienti.
In una pentola, scalda il miele, lo sciroppo d'acero e l'olio vegetale a fuoco medio fino a raggiungere un leggero bollore. Togli dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia.
Mescola costantemente per evitare che il composto bruci.
Versa il composto caldo sulla miscela secca e mescola bene fino a quando tutto è uniformemente ricoperto.
Usa una spatola per raschiare i lati della ciotola per una miscelazione completa.
Distribuisci uniformemente la miscela di granola su una teglia da forno foderata con carta da forno.
Uno strato singolo assicura una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, mescolando ogni 5 minuti per garantire una doratura uniforme.
Tieni d'occhio per evitare che diventi troppo scura.
Togli la granola dal forno e lasciala raffreddare completamente sulla teglia.
Il raffreddamento consente alla granola di diventare croccante.
Una volta raffreddata, trasferisci la granola in un contenitore ermetico per la conservazione.
Conserva in un luogo fresco e asciutto per mantenere la freschezza.
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