Un ripieno per taco delizioso e facile da preparare, a base di lenticchie e riso, perfetto per un pasto veloce e sano.
Unire le lenticchie, il riso, l'acqua e i dadi da brodo in una pentola media.
Assicurati che i dadi da brodo si sciolgano completamente per una distribuzione uniforme del sapore.
Portare il composto a ebollizione a fuoco medio-alto.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Ridurre il fuoco al minimo, coprire la pentola e lasciare sobbollire fino a quando le lenticchie e il riso sono teneri, circa 25 minuti.
Controlla di tanto in tanto e aggiungi un po' d'acqua se sembra troppo asciutto.
Aggiungere la polvere di chili, il cumino, la polvere di cipolla e la polvere d'aglio, mescolando bene.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Servire il ripieno in conchiglie di taco o tortillas con i tuoi condimenti preferiti.
Considera di aggiungere salsa fresca, lattuga tritata o un cucchiaio di panna acida per un sapore extra.
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