Ein köstliches Lachsrezept mit einer süßen und herzhaften Glasur, perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen.
In einer Rührschüssel den Honig, die Sojasauce, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer vermengen.
Die Marinade gründlich verquirlen, damit der Honig vollständig aufgelöst wird und der Geschmack gleichmäßig ist.
Die Lachsfilets in eine flache Schüssel legen und die Marinade darüber gießen. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Eine längere Marinierzeit verstärkt den Geschmack, aber auch 30 Minuten reichen für eine schnelle Mahlzeit.
Den Grill vorheizen und ein Backblech mit Alufolie auslegen. Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf das Blech legen.
Das Auslegen des Backblechs mit Folie erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
Den Lachs 6-8 Minuten grillen, dabei die Marinade zur Hälfte der Garzeit auftragen. Vor der letzten Minute des Garens Sesamkörner darüber streuen.
Den Lachs im Auge behalten, um ein Übergaren zu vermeiden; er sollte sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen, wenn er fertig ist.
Serviere den Lachs heiß, garniert mit zusätzlichen Sesamkörnern, wenn gewünscht.
Mit gedämpftem Gemüse oder Reis für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit kombinieren.
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