Eine köstliche Abwandlung der klassischen Fleischbällchen mit einer würzigen und süßen Glasur.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, die Zwiebel, das Ei, die Petersilie und das Salz in einer Rührschüssel, bis alles gerade vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Fleischbällchen zart zu halten.
Formen Sie die Mischung zu gleich großen Fleischbällchen.
Verwenden Sie einen kleinen Eisportionierer für einheitliche Größen.
Erhitzen Sie Butter in einer Bratpfanne und bräunen Sie die Fleischbällchen von allen Seiten.
Bräunen Sie in Chargen, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
Übertragen Sie die gebräunten Fleischbällchen in eine Auflaufform.
Ordnen Sie die Fleischbällchen in einer einzigen Schicht an, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Mischen Sie die Barbecuesauce und die Aprikosenmarmelade in einer kleinen Schüssel und gießen Sie sie dann über die Fleischbällchen.
Stellen Sie sicher, dass die Fleischbällchen gleichmäßig mit der Glasur bedeckt sind.
Backen Sie die Fleischbällchen in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) für 30 Minuten.
Überprüfen Sie die Fleischbällchen zur Hälfte, um sicherzustellen, dass die Glasur nicht verbrennt.
Servieren Sie die Fleischbällchen warm, garniert mit zusätzlicher Petersilie, falls gewünscht.
Servieren Sie sie mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
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