Ein köstlicher Frühstücksauflauf, der die reichen Aromen von Brie, Wurst und einer cremigen Eimischung kombiniert – ein perfekter Genuss für den Morgen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Braten Sie die Wurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie braun und krümelig ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die Wurst für gleichmäßiges Garen zu zerkleinern.
Schneiden Sie die Rinde vom Brie ab und schneiden Sie ihn in kleine Würfel.
Kühlen Sie den Brie leicht, um das Schneiden zu erleichtern.
Schneiden Sie die Rinde von den Brotscheiben ab und legen Sie die Rindenstücke in den Boden einer gefetteten Auflaufform.
Bewahren Sie die Rindenstücke auf, um später Semmelbrösel herzustellen.
Schichten Sie die Brotscheiben, die gebratene Wurst, die Brie-Würfel und den geriebenen Parmesan gleichmäßig in die Form.
Achten Sie auf gleichmäßige Schichtung für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
In einer Rührschüssel 5 Eier, 2 Tassen Sahne, Milch, Salbei, Gewürzsalz und Senfpulver verquirlen.
Gründlich verquirlen, um alle Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
Gießen Sie die Eimischung gleichmäßig über die geschichteten Zutaten in der Form.
Langsam gießen, um sicherzustellen, dass die Mischung gleichmäßig verteilt ist.
Decken Sie die Form ab und stellen Sie sie für mindestens 8 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Das Kühlen ermöglicht es dem Brot, die Eimischung für eine cremige Textur aufzusaugen.
Verquirlen Sie die restlichen 2 Eier und 1/2 Tasse Sahne. Gießen Sie sie über den gekühlten Auflauf.
Dieser Schritt fügt eine cremige Schicht oben auf dem Auflauf hinzu.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde oder bis er fest und goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garzeit, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie den Auflauf 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Guten Appetit!
Das Abkühlen hilft dem Auflauf, sich zu setzen und erleichtert das Schneiden.
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