Un piatto di pasta al chili confortante e saporito, perfetto per le cene in famiglia.
Cuocere la carne macinata in una grande padella a fuoco medio fino a doratura.
Usa un cucchiaio di legno per sminuzzare la carne in piccoli pezzi per una cottura uniforme.
Aggiungere il peperone verde tritato, la cipolla, il sedano e l'aglio tritato nella padella. Cuocere fino a quando le verdure sono ammorbidite.
Cuocere le verdure fino a quando rilasciano il loro aroma e diventano tenere.
Unire il chili in polvere e il cumino, cuocendo per altri 2 minuti per tostare le spezie.
Tostare le spezie ne esalta il sapore e l'aroma.
Aggiungere i pomodori a cubetti, i fagioli rossi e la salsa di pomodoro nella padella. Cuocere a fuoco lento scoperto per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Cuocere a fuoco lento scoperto permette al chili di addensarsi e ai sapori di amalgamarsi.
Cuocere gli spaghetti in una grande pentola di acqua salata bollente secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
Salare generosamente l'acqua per esaltare il sapore della pasta.
Servire il chili sopra gli spaghetti cotti e guarnire con formaggio cheddar grattugiato.
Servire immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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