Eine köstliche Abwandlung des klassischen Süßkartoffelauflaufs, mit einer cremigen Füllung und einem perfekt gerösteten Marshmallow-Topping.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schälen und kochen Sie die Süßkartoffeln, bis sie zart sind, dann abtropfen lassen und in einer Rührschüssel zerdrücken.
Das Kochen der Süßkartoffeln mit einer Prise Salz verstärkt ihre natürliche Süße.
Fügen Sie Zimt, Ei, geschmolzene Butter, braunen Zucker und Salz zu den zerdrückten Süßkartoffeln hinzu und mischen Sie alles, bis es glatt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter geschmolzen, aber nicht heiß ist, um zu vermeiden, dass das Ei vorzeitig gekocht wird.
Verteilen Sie die Süßkartoffelmischung gleichmäßig in einer gefetteten Auflaufform.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten.
Decken Sie die Form mit Folie ab, wenn die Oberseite zu schnell bräunt.
Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und streuen Sie die Marshmallows gleichmäßig darüber.
Ordnen Sie die Marshmallows in einer einzigen Schicht an, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
Schalten Sie den Ofen auf Grillfunktion und geben Sie den Auflauf zurück in den Ofen. Grillen Sie für 2-3 Minuten, dabei genau beobachten, bis die Marshmallows goldbraun sind.
Behalten Sie ein genaues Auge darauf, um ein Verbrennen der Marshmallows zu verhindern.
Servieren Sie den Auflauf warm und genießen Sie ihn!
Lassen Sie den Auflauf leicht abkühlen, bevor Sie ihn servieren, um die beste Textur zu erzielen.
Continue in our app for the best experience
