Dieses Rezept bietet ein schmackhaftes und knuspriges gebackenes Hähnchen, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für jede Mahlzeit.
In einer großen Schüssel die Buttermilch, das Olivenöl, den Dijon-Senf, den gehackten Knoblauch, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die Marinade gut vermischt ist, um das Hähnchen gleichmäßig zu beschichten.
Die geschnittene Zwiebel und die Hähnchenteile in die Schüssel geben, dabei darauf achten, dass das Hähnchen vollständig in der Marinade eingetaucht ist.
Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Löffel, um das Hähnchen und die Marinade gründlich zu vermischen.
Die Schüssel abdecken und mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren für beste Ergebnisse.
Je länger das Hähnchen mariniert, desto geschmackvoller wird es.
In einem separaten Gericht die Semmelbrösel, den Parmesan, das Mehl, den Thymian, das Paprikapulver und den Cayennepfeffer vermengen.
Die Zutaten für die Panade gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Würzung zu gewährleisten.
Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und jedes Stück in der Semmelbröselmischung wälzen.
Drücken Sie das Hähnchen fest in die Panade, damit sie gut haftet.
Das panierte Hähnchen auf ein Drahtgestell legen und 15 Minuten ruhen lassen.
Dieser Schritt hilft, dass die Panade beim Backen besser haftet.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Hähnchen hineinlegen.
Die Hähnchenteile in eine Auflaufform legen und die geschmolzene Butter darüber träufeln.
Die Butter verleiht Reichtum und hilft, die Panade knusprig zu machen.
Das Hähnchen im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen, oder bis es goldbraun und durchgegart ist.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es 74°C erreicht.
Servieren Sie das knusprige gebackene Hähnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit einer Beilage Ihrer Wahl für eine vollständige Mahlzeit.
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