Una deliziosa variante del classico panino vietnamita, questa ricetta combina carne di maiale saporita con verdure fresche e erbe per un pasto soddisfacente.
Tosta la polvere di cinque spezie in una padella a fuoco medio fino a quando non diventa fragrante.
Tostare le spezie rilascia i loro oli essenziali, migliorando il loro aroma e sapore.
Aggiungi olio nella padella, poi soffriggi lo scalogno tritato e l'aglio fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuoci gli aromi fino a renderli traslucidi per evitare di bruciarli e garantire un sapore dolce.
Aggiungi la carne di maiale macinata nella padella e cuoci fino a doratura e sbriciolata.
Sbriciola il maiale con una spatola per garantire una cottura uniforme.
Mescola la salsa di soia, lo zucchero e la salsa di chili, poi cuoci per altri 2 minuti.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità per un equilibrio.
Taglia le baguette a metà e tostale nel forno a 190°C per 5 minuti.
Tostare il pane migliora la sua consistenza e previene che diventi molle.
Spalma la salsa di chili su un lato di ogni baguette, poi aggiungi il maiale, i cetrioli, il mesclun e il basilico.
Distribuisci gli ingredienti in modo uniforme per un morso equilibrato in ogni boccone.
Servi i panini caldi e gusta.
Servi immediatamente per godere dei sapori e delle consistenze fresche.
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