Ein köstliches Hühnchenrezept mit spritziger Zitrone, aromatischem Knoblauch und einer cremigen Paprikasauce.
Die Zitrone abreiben und dann in eine Rührschüssel auspressen.
Das Abreiben vor dem Auspressen sorgt dafür, dass du das meiste Aroma ohne Schwierigkeiten erhältst.
Die Zitronenschale, den Saft, Dijon-Senf, geräucherte Paprika und den gehackten Knoblauch in die Schüssel geben.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut vermischt sind.
Die Hähnchenbrustfilets in einen Ziplock-Beutel legen und die Marinade darüber gießen. Verschließen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
Über Nacht marinieren verbessert die Geschmacksaufnahme.
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets hinzufügen und auf beiden Seiten goldbraun braten.
Überfüllung der Pfanne vermeiden, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Hitze reduzieren und die saure Sahne in die Pfanne geben. Umrühren, um eine cremige Sauce zu erzeugen.
Vorsichtig umrühren, um ein Gerinnen der Sahne zu verhindern.
Serviere das Hühnchen mit der cremigen Sauce und garniere es mit frischer Petersilie.
Füge einen Zitronenschnitz an die Seite für einen zusätzlichen Frischekick hinzu.
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