Un delizioso piatto di noodles con una salsa piccante al sesamo e verdure tenere, perfetto per un pasto veloce e saporito.
In una casseruola, unisci il burro di arachidi, l'olio di sesamo, la salsa di soia, l'aceto di riso, la salsa di chili, lo zucchero e i fiocchi di peperoncino.
Mescola continuamente per assicurarti che la salsa sia liscia e ben amalgamata.
Cuoci i noodles udon in una pentola di acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione.
Evita di cuocere troppo i noodles per mantenere la loro consistenza gommosa.
Metti il cavolo napa in un colino sopra il lavandino.
Taglia il cavolo in pezzi di dimensioni adeguate per una facile porzione.
Scalda la salsa a fuoco medio-basso fino a quando non è calda.
Non far bollire la salsa per preservarne il sapore.
Scola i noodles sopra il cavolo nel colino per appassire il cavolo.
Mescola delicatamente i noodles per assicurarti che il cavolo appassisca in modo uniforme.
Trasferisci i noodles e il cavolo in una ciotola da portata, aggiungi la salsa e mescola per amalgamare.
Mescola bene per rivestire uniformemente i noodles e il cavolo con la salsa.
Cospargi con coriandolo fresco e servi.
Aggiungi una spolverata di semi di sesamo per un extra croccante e sapore.
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