Knusprige Zucchinipuffer, kombiniert mit einem cremigen Kräuter-Quark-Dip, ideal für ein leichtes Hauptgericht.
Zucchini in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Die zerkleinerten Zucchini in den Garkorb geben und gut abtropfen lassen (ggf etwas drücken, damit die Flüssigkeit abläuft).
Zwiebeln in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, zu den Zucchini umfüllen.
Mehl, Eier, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 15 Sek./Modus „Teig kneten“ gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
Zucchini und Zwiebeln in den Mixtopf zu dem Teig dazugeben und alles circa 15 Sek./Linkslauf/Stufe 2 mit Hilfe des Spatels verrühren.
In einer Pfanne Fett erhitzen und 2 EL Teig pro Puffer hineingeben und etwas auseinander streichen. Die Puffer goldbraun braten.
Kräuter in den Mixtopf geben und circa 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geben und alles circa 10 Sek./Stufe 2 verrühren.
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