Una zuppa sostanziosa e saporita preparata con tenero manzo e un mix di verdure fresche, perfetta per un pasto confortante.
Prepara il manzo tagliandolo a pezzi di dimensioni simili.
Tagliare il manzo in pezzi uniformi assicura una cottura omogenea.
Sbuccia e affetta le carote, trita il sedano, taglia le patate a cubetti e a dadini la cipolla.
Mantieni i pezzi di verdura simili per una consistenza uniforme.
Aggiungi il manzo, le carote, il sedano, le patate e la cipolla nella pentola lenta.
Disporre gli ingredienti in modo uniforme per una migliore distribuzione dei sapori.
Cospargi il sale, il timo, il basilico e l'origano sugli ingredienti.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Versa i pomodori a dadini con il loro succo e il brodo di manzo nella pentola lenta. Aggiungi lo zucchero di canna.
Mescola delicatamente per unire tutti gli ingredienti.
Copri la pentola lenta e cuoci a bassa temperatura per 8-10 ore o ad alta temperatura per 4-5 ore.
Cuocere a fuoco lento permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Circa 1 ora prima che la zuppa sia pronta, aggiungi i fagiolini surgelati.
Aggiungere i fagiolini più tardi li mantiene vivaci e croccanti.
Rimuovi e scarta la foglia di alloro prima di servire.
Assicurati che non rimangano pezzi di foglia di alloro nella zuppa.
Servi la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco.
Una spolverata di prezzemolo aggiunge un tocco fresco alla presentazione.
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