Genießen Sie diese herzhaften Mini-Meeresfrüchte-Quiches, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und legen Sie die Mini-Tart-Schalen auf ein Backblech.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Tart-Schale.
Geben Sie eine kleine Menge Räucherlachs in jede Tart-Schale.
Stellen Sie sicher, dass der Lachs gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die Sahne, Eier, Dijon-Senf und Dill gut vermischen.
Gründlich schlagen, um eine glatte Eiercreme-Textur zu gewährleisten.
Gießen Sie die Eiercreme-Mischung gleichmäßig in die Tart-Schalen und bedecken Sie den Räucherlachs.
Langsam gießen, um ein Überlaufen zu vermeiden und eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Backen Sie die Tarts im vorgeheizten Ofen 12-14 Minuten lang, oder bis die Eiercreme fest ist und die Oberseite goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie das Blech vorsichtig schütteln; die Eiercreme sollte nicht wackeln.
Lassen Sie die Tarts leicht abkühlen, bevor Sie sie warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Das Abkühlen hilft, die Eiercreme weiter zu festigen, was das Handling erleichtert.
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