Concediti questi brownies al cioccolato e noci ricchi e appiccicosi, un delizioso dolce per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia con carta da forno, lasciando un po' di margine per una facile rimozione.
Usare la carta da forno rende più facile sollevare i brownies dalla teglia per tagliarli.
In una ciotola adatta al microonde, sciogli il burro e il cioccolato fondente insieme in intervalli di 30 secondi, mescolando nel mezzo, fino a ottenere un composto liscio.
Sciogliere lentamente il cioccolato e il burro previene la bruciatura e assicura un composto liscio.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova, l'estratto di vaniglia e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sbattere bene le uova e lo zucchero incorpora aria, dando ai brownies una consistenza più leggera.
Aggiungi gradualmente il composto di cioccolato fuso al composto di uova, mescolando continuamente per combinare.
Aggiungere lentamente il composto di cioccolato previene la cottura delle uova a causa del calore.
Setaccia insieme la farina, il sale e il lievito, quindi incorporali delicatamente negli ingredienti umidi in più riprese.
Incorporare delicatamente gli ingredienti secchi assicura che l'impasto rimanga arioso.
Versa l'impasto nella teglia preparata e cospargi le noci tostate uniformemente sopra.
Cospargere le noci sopra aggiunge un tocco decorativo e assicura una distribuzione uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce con alcune briciole umide.
Evita di cuocere troppo per mantenere una consistenza fondente.
Lascia raffreddare completamente i brownies nella teglia prima di sollevarli usando il margine della carta da forno. Taglia a quadrati e servi.
Raffreddare completamente rende più facile tagliare i brownies e previene le briciole.
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