Dieser lebendige und erfrischende Salat kombiniert die Süße von Mais und Tomaten mit der Spritzigkeit von Limette und dem aromatischen Hauch von frischem Basilikum.
Den Mais in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen, bis er zart ist, etwa 5-8 Minuten.
Frischer Mais verstärkt die Süße und Textur des Salats.
Den Mais abtropfen lassen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Das Abkühlen des Maises erleichtert das Handling und Schneiden.
Die Körner von den Kolben schneiden und in eine große Schüssel geben.
Den Kolben vertikal halten und ein scharfes Messer verwenden, um die Körner abzuschneiden.
Die Kirschtomaten halbieren und die rote Zwiebel fein hacken, dann beides in die Schüssel mit dem Mais geben.
Ein scharfes Messer verwenden für saubere Schnitte und gleichmäßige Stücke.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Limettensaft, Salz und Pfeffer verquirlen.
Das Dressing probieren und die Würze nach Geschmack anpassen.
Das Dressing über das Gemüse gießen und vermengen.
Vorsichtig vermengen, um das Gemüse nicht zu zerdrücken.
Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Sofort servieren für den frischesten Geschmack und die beste Textur.
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