Dieser tropische Hähnchensalat kombiniert frisches Gemüse, saftige Ananas und knusprige Cashews für eine köstliche und erfrischende Mahlzeit.
In einer großen Rührschüssel die Brokkoli-Slaw-Mischung, geriebene Karotte und Ananasstücke vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Ananas gut abgetropft ist, um zu vermeiden, dass der Salat wässrig wird.
Fügen Sie die gekochte Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke zerrissen, zur Schüssel hinzu.
Zerreißen Sie das Hähnchen, während es warm ist, um die Handhabung zu erleichtern.
Gießen Sie das Mohnsaat-Dressing über die Mischung und wenden Sie es vorsichtig, um gleichmäßig zu bedecken.
Fügen Sie das Dressing nach und nach hinzu, um zu vermeiden, dass der Salat zu stark angezogen wird.
Streuen Sie die gerösteten Cashews kurz vor dem Servieren darüber.
Rösten Sie die Cashews in einer trockenen Pfanne für ein paar Minuten, um ihren Geschmack zu intensivieren.
Servieren Sie den Salat auf einer Platte und genießen Sie ihn sofort.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Koriander für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick.
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