Una deliziosa variante di un piatto classico a base di barbabietole, che combina sapori dolci e aspri con un tocco di spezia.
Sbucciare e tagliare le barbabietole a quarti.
Usa dei guanti per evitare di macchiarti le mani mentre maneggi le barbabietole.
Mettere le barbabietole in una pentola media e coprire con acqua.
Assicurati che le barbabietole siano completamente sommerse per una cottura uniforme.
Portare l'acqua a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando le barbabietole sono tenere, circa 20-25 minuti.
Controlla le barbabietole con una forchetta; dovrebbero essere tenere ma non molli.
Scolare le barbabietole e lasciarle raffreddare leggermente. Affettarle in rondelle spesse 1/4 di pollice.
Lascia raffreddare le barbabietole abbastanza da poterle maneggiare in sicurezza.
In una ciotola, unire miele, aceto balsamico, semi di senape e fiocchi di peperoncino rosso.
Sbatti gli ingredienti insieme per assicurarti che la glassa sia liscia.
Versare la glassa sulle barbabietole affettate e mescolare per ricoprire uniformemente.
Assicurati che tutte le fette di barbabietola siano ben ricoperte per un sapore massimo.
Cospargere le cipolle verdi tritate sulle barbabietole e mescolare delicatamente.
Aggiungi le cipolle verdi appena prima di servire per una croccantezza fresca.
Trasferire le barbabietole in un piatto da portata e raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
Il raffreddamento consente ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
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