Una deliziosa torta di pesche con un topping di crumble alla cannella, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra uno stampo per torta rotondo da 9 pollici.
Imburrare lo stampo assicura che la torta non si attacchi, rendendo più facile il suo estrazione.
In una ciotola per mescolare, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Montare incorpora aria, aiutando la torta a lievitare.
Aggiungi l'uovo al composto e sbatti fino a quando non è ben amalgamato.
Assicurati che l'uovo sia a temperatura ambiente per una migliore miscelazione.
Setaccia insieme la farina, il lievito e il sale, poi aggiungi gradualmente al composto umido, alternando con il latticello.
Alternare previene l'eccesso di mescolamento e assicura un impasto liscio.
Incorpora delicatamente le pesche tagliate a pezzi.
Incorporare delicatamente mantiene le pesche intatte e distribuite uniformemente.
Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
Livellare la superficie assicura una cottura uniforme.
In una ciotola piccola, mescola insieme lo zucchero di canna, la farina e la cannella per il crumble. Aggiungi il burro freddo fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane.
Usare burro freddo aiuta a creare una consistenza briciolosa.
Cospargi uniformemente il crumble sopra l'impasto.
Una distribuzione uniforme assicura che ogni fetta abbia un po' di topping.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta qualche minuto prima del tempo minimo per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti prima di trasferirla su una griglia per raffreddarla completamente.
Raffreddare previene che la torta si rompa quando viene estratta dallo stampo.
Affetta e servi la torta, eventualmente con panna montata o gelato.
Servire con un cucchiaio di panna montata migliora l'esperienza del dessert.
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