Ein köstlicher und feuchter Kürbislaib mit einem Hauch von warmen Gewürzen und knusprigen Walnüssen, perfekt für jeden Anlass.
Alle trockenen Zutaten in einer großen Rührschüssel vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze und Triebmittel.
In einer anderen Schüssel die feuchten Zutaten glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass das Ei vollständig in die Mischung eingearbeitet ist, um eine gleichmäßige Textur zu erhalten.
Die feuchte Mischung nach und nach zur trockenen Mischung hinzufügen und rühren, bis sie gerade kombiniert ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um zu verhindern, dass der Laib dicht wird.
Die gehackten Walnüsse vorsichtig unterheben.
Die Walnüsse vor dem Unterheben in etwas Mehl zu wälzen, kann helfen, sie gleichmäßig im Teig zu verteilen.
Den Teig in eine gefettete 9x5 Zoll Kastenform gießen und die Oberfläche glatt streichen.
Klappen Sie die Form sanft auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen.
Im vorgeheizten Ofen bei 350°F (175°C) 60-65 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Laib nach 60 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Den Laib 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Drahtgitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das vollständige Abkühlen des Laibs sorgt dafür, dass er sauber geschnitten werden kann.
Den Laib in Scheiben schneiden und als köstlichen Snack oder Frühstück genießen.
Mit einem warmen Getränk für ein gemütliches Erlebnis kombinieren.
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