Un'insalata rinfrescante e croccante con fette di lattuga iceberg, condita con una salsa cremosa alle erbe e guarnita con verdure fresche.
Taglia la base della lattuga iceberg e dividila in quarti.
Assicurati che la lattuga sia fredda per una croccantezza massima.
In una ciotola, unisci la panna acida, lo yogurt, la maionese, l'aglio tritato, l'aceto, l'erba cipollina, il sale e il pepe. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Lascia riposare la salsa per 10 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Posiziona una fetta di lattuga su ciascun piatto da portata. Disponi le fette di cetriolo attorno alla fetta.
Usa un coltello affilato per tagliare il cetriolo in fette uniformi.
Versa la salsa sulla fetta di lattuga e guarnisci con ulteriore erba cipollina.
Servire immediatamente per mantenere la croccantezza della lattuga.
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