Dieses Rezept bietet einen köstlichen Twist auf den klassischen Freundschafts-Fruchtkuchen-Starter und bietet eine geschmackvolle und ansprechende Möglichkeit, diese geschätzte Leckerei zuzubereiten.
Kombinieren Sie die Dosenpfirsiche, Ananas und Maraschino-Kirschen mit ihren Sirupen in einem 1-Gallonen-Glasbehälter.
Stellen Sie sicher, dass der Behälter sauber und trocken ist, um Kontamination zu vermeiden.
Fügen Sie den Kristallzucker und die aktive Trockenhefe in den Behälter hinzu und rühren Sie gut um.
Gründlich mischen, um den Zucker aufzulösen und die Hefe zu aktivieren.
Decken Sie den Behälter locker ab und lagern Sie ihn bei Raumtemperatur.
Verwenden Sie eine atmungsaktive Abdeckung wie ein Tuch, um Gase entweichen zu lassen.
Rühren Sie die Mischung täglich für 10 Tage um.
Setzen Sie eine tägliche Erinnerung, um das Rühren konsequent zu halten.
Nach 10 Tagen fügen Sie eine weitere Dose Pfirsiche und Ananas mit ihren Sirupen hinzu und rühren Sie gut um.
Das Hinzufügen von frischem Obst verbessert den Geschmack und den Fermentationsprozess.
Wiederholen Sie den Rührprozess täglich für weitere 10 Tage.
Konsistenz ist der Schlüssel zur Aufrechterhaltung der Aktivität des Starters.
Am Tag 20 fügen Sie eine weitere Dose Maraschino-Kirschen hinzu, rühren Sie gut um und fahren Sie fort, täglich für weitere 10 Tage zu rühren.
Stellen Sie sicher, dass die Kirschen gleichmäßig in der Mischung verteilt sind.
Am Tag 30 die Früchte abtropfen lassen und den flüssigen Starter aufbewahren.
Die aufbewahrte Flüssigkeit kann verwendet werden, um eine neue Charge zu starten oder mit Freunden geteilt werden.
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