Crea deliziose e morbide tortillas fatte in casa con questa ricetta facile da seguire. Perfette per tacos, wrap o da gustare da sole.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina e il sale.
Mescola bene per assicurarti che il sale sia distribuito uniformemente.
Scalda il burro e l'acqua in una pentola fino a quando il burro si scioglie.
Non far bollire il composto; scalda solo fino a quando il burro è sciolto.
Aggiungi gradualmente il composto di burro caldo alla miscela di farina, mescolando per combinare.
Aggiungi il liquido lentamente per evitare grumi.
Impasta l'impasto fino a quando non è liscio ed elastico.
Se l'impasto è appiccicoso, aggiungi un po' più di farina.
Dividi l'impasto in 12 porzioni uguali e forma ciascuna in una pallina.
Copri le palline di impasto con un panno umido per evitare che si secchino.
Stendi ogni pallina in un cerchio sottile usando un matterello.
Usa una superficie leggermente infarinata per evitare che si attacchino.
Scalda una padella a fuoco medio-alto e cuoci ogni tortilla per circa 30 secondi su ciascun lato.
Cerca bolle e macchie marroni chiare come segno che la tortilla è pronta per essere girata.
Mantieni le tortillas cotte calde coprendole con un panno pulito.
Questo aiuta a mantenere la loro morbidezza fino al momento di servire.
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