Diese herzhaften Thunfischkuchen sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Thunfischpatty-Rezepts, mit einem spritzigen Geschmacksprofil und einer knusprigen Textur.
Den Thunfisch gründlich abtropfen lassen und in eine Rührschüssel geben.
Stellen Sie sicher, dass der Thunfisch gut abgetropft ist, um überschüssige Feuchtigkeit in der Mischung zu vermeiden.
Die Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer, Ei und die Hälfte der Semmelbrösel in die Schüssel geben. Gut vermischen.
Vorsichtig mischen, um etwas Textur im Thunfisch zu behalten.
Die Mischung in vier gleich große Patties formen.
Verwenden Sie feuchte Hände, um ein Ankleben beim Formen der Patties zu verhindern.
Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie die Patties hinzufügen, um eine knusprige Kruste zu erzielen.
Die Patties 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Thunfischkuchen warm mit Ihrer Wahl an Beilage oder Dipsauce servieren.
Kombinieren Sie sie mit einem frischen Salat oder einer spritzigen Dipsauce für eine vollständige Mahlzeit.
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