Una deliziosa variante delle classiche coppe di burro di arachidi, con burro di mandorle e un tocco di sale marino per un profilo di sapore elevato.
Fondere due terzi del cioccolato fondente in un pentolino a fuoco basso, mescolando costantemente.
Usa un bagnomaria per evitare che il cioccolato bruci.
Versare una piccola quantità di cioccolato fuso in ogni stampo in silicone, distribuendolo sui lati con un pennello in silicone.
Assicurati di avere uno strato uniforme per un guscio resistente.
Posizionare gli stampi in una teglia per muffin e refrigerare fino a quando il cioccolato non si indurisce.
Refrigerare aiuta il cioccolato a solidificarsi rapidamente e uniformemente.
Mescolare il burro di mandorle, l'estratto di vaniglia e lo zucchero a velo in una ciotola fino a ottenere un composto liscio.
Regola la dolcezza aggiungendo più o meno zucchero a velo.
Dividere uniformemente il composto di burro di mandorle tra i gusci di cioccolato.
Usa un cucchiaio per livellare il ripieno per un aspetto ordinato.
Fondere il cioccolato rimanente e versarlo sopra il ripieno di burro di mandorle per sigillare le coppe.
Batti delicatamente la teglia per muffin per livellare lo strato di cioccolato.
Cospargere un pizzico di sale marino sopra ogni coppa e refrigerare fino a completo indurimento.
Il sale marino esalta il sapore e aggiunge un tocco gourmet.
Rimuovere le coppe dagli stampi in silicone e servire.
Conserva gli avanzi in frigorifero per mantenere la freschezza.
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