Una deliziosa ricetta di salmone marinato in una miscela di agrumi ed erbe, perfetta per un pasto saporito e salutare.
In una ciotola, unisci il succo di lime, la salsa di soia, il prezzemolo, l'aglio tritato e il pepe nero.
Sbatti bene la marinata per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Metti i filetti di salmone in un piatto poco profondo e versa la marinata sopra di essi.
Gira i filetti di salmone un paio di volte per ricoprirli completamente con la marinata.
Copri il piatto e metti in frigorifero per almeno 30 minuti.
Marinare più a lungo esalta il sapore, ma evita di superare le 2 ore per non rendere il pesce troppo acido.
Preriscalda la griglia o il forno a temperatura medio-alta.
Assicurati che la griglia o il forno siano ben preriscaldati per cuocere il salmone in modo uniforme.
Rimuovi il salmone dalla marinata e scarta la marinata.
Tampona il salmone con un tovagliolo di carta per ottenere una migliore rosolatura.
Griglia o cuoci il salmone per circa 10 minuti, o fino a quando non si sfalda facilmente con una forchetta.
Evita di cuocere troppo il salmone per mantenerlo umido e tenero.
Servi il salmone caldo, guarnito con peperone a dadini e scorza di lime.
Aggiungi una spolverata di prezzemolo fresco per un tocco extra di colore e sapore.
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