Una deliziosa variante del pompelmo gratinato, arricchita con un tocco di zucchero caramellato e spezie.
Taglia il pompelmo a metà e posiziona ogni metà con il lato tagliato verso l'alto in una teglia resistente al forno.
Assicurati che le metà di pompelmo siano stabili nella teglia per evitare che si rovescino durante la gratinatura.
Versa un filo di miele su ogni metà di pompelmo e spolvera con cannella e zucchero di canna.
Distribuisci uniformemente i condimenti per un sapore coerente.
Posiziona la teglia sotto il grill e gratina per 2-3 minuti fino a quando lo zucchero è frizzante e caramellato.
Tieni d'occhio il pompelmo per evitare di bruciare lo zucchero.
Servi il pompelmo caldo, eventualmente guarnito con un rametto di menta o un cucchiaio di yogurt.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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