Dieses Rezept kombiniert den zarten Geschmack von Tilapia mit einer lebhaften tropischen Salsa und kreiert ein Gericht, das sowohl erfrischend als auch sättigend ist.
Erhitze das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du den Fisch hinzufügst, um eine schöne Kruste zu erzielen.
Vermische das Cajun-Gewürz, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
Mische die Gewürze gründlich, um eine gleichmäßige Würzung zu gewährleisten.
Bestreue die Tilapiafilets gleichmäßig mit der Gewürzmischung.
Drücke die Gewürze sanft auf den Fisch, damit sie haften bleiben.
Lege die gewürzten Tilapiafilets in die Pfanne und brate sie 3 Minuten auf jeder Seite oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die Ananas, die rote Paprika, die rote Zwiebel, die Pflaumentomate, den Koriander und den Limettensaft vermengen.
Schneide die Zutaten fein, um eine gut gemischte Salsa zu erhalten.
Serviere den gegarten Tilapia mit der tropischen Salsa.
Garniere mit zusätzlichem Koriander oder Limettenspalten für zusätzlichen Geschmack.
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