Un'insalata di pasta di mare fresca e saporita, perfetta per i raduni estivi.
Cuocere la pasta a forma di conchiglia in una pentola grande di acqua bollente fino a quando è al dente.
Aggiungere un pizzico di sale all'acqua bollente per esaltare il sapore della pasta.
Scolare la pasta e sciacquarla sotto acqua fredda per raffreddarla.
Sciacquare con acqua fredda ferma il processo di cottura e previene l'adesione.
In una ciotola, unire la maionese, il succo di limone e il prezzemolo per creare il condimento.
Sbattere bene il condimento per garantire una consistenza liscia.
Tagliare il sedano e la cipolla a pezzetti piccoli.
Tagliare le verdure in dimensioni uniformi per una consistenza omogenea.
Unire la pasta, le verdure, i gamberetti e la polpa di granchio nella ciotola con il condimento.
Piegare delicatamente gli ingredienti per evitare di rompere il pesce.
Raffreddare l'insalata in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Il raffreddamento consente ai sapori di amalgamarsi per un gusto migliore.
Servire l'insalata su un letto di lattuga per una presentazione fresca.
Guarnire con prezzemolo extra per un tocco di colore.
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