Questa salsa di yogurt e cetriolo rinfrescante è un delizioso accompagnamento per qualsiasi pasto, offrendo un equilibrio fresco e cremoso ai piatti piccanti.
Grattugiare finemente il cetriolo e metterlo in un colino per far scolare l'eccesso di umidità.
Premere delicatamente il cetriolo grattugiato con un cucchiaio per rimuovere quanta più acqua possibile.
In una ciotola, unire lo yogurt, il sale, il cumino macinato, il peperoncino in polvere e il pepe nero.
Assaggiare il composto e regolare il condimento secondo il proprio gusto.
Aggiungere il cetriolo scolato al composto di yogurt e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurarsi che il cetriolo sia distribuito uniformemente nello yogurt.
Raffreddare la salsa in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto migliore.
Spolverare la paprika sopra prima di servire per un tocco di colore e sapore.
Servire la salsa con un contorno di snack croccanti o verdure fresche per intingere.
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