Ein köstliches Spargelgericht, das mit Knoblauch und einer bunten Mischung aus Gemüse verfeinert wird.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Röstresultate.
Waschen und schneiden Sie den Spargel und schneiden Sie ihn in 5 cm lange Stücke.
Das Schneiden der holzigen Enden des Spargels verbessert die Textur und den Geschmack.
Schneiden Sie die Kirschtomaten halb, würfeln Sie die Zwiebeln und schneiden Sie die Paprika in Streifen.
Einheitlich große Stücke sorgen für gleichmäßiges Garen.
In einer Rührschüssel den Spargel, die Kirschtomaten, die Zwiebeln und die Paprika vermengen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu. Gut vermengen.
Gründliches Vermengen sorgt dafür, dass das gesamte Gemüse gut gewürzt ist.
Verteilen Sie die Gemüsemischung gleichmäßig auf einem Backblech.
Überfüllung vermeiden, um ein richtiges Rösten zu ermöglichen.
Im Ofen 15 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren.
Umrühren sorgt für gleichmäßiges Rösten und verhindert das Anbrennen.
Warm servieren als Beilage oder leichtes Gericht.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren für zusätzlichen Geschmack.
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