Una deliziosa variante della classica ricetta del Salisbury steak, con una salsa piccante e hamburger di manzo teneri.
Unire la carne macinata di manzo, l'uovo, la senape, il prezzemolo e la salsa Worcestershire in una ciotola per mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che potrebbe rendere gli hamburger duri.
Formare il composto in sei hamburger di dimensioni uniformi.
Usare mani leggermente umide per evitare che il composto si attacchi alle mani.
Scaldare una padella a fuoco medio e rosolare gli hamburger su entrambi i lati. Rimuovere e mettere da parte.
Assicurarsi che la padella sia calda prima di aggiungere gli hamburger per ottenere una buona rosolatura.
Nella stessa padella, unire la senape, la salsa di rafano, la salsa Worcestershire e la crema di funghi. Aggiungere l'acqua.
Raschiare il fondo della padella per incorporare eventuali pezzi dorati nella salsa per un sapore extra.
Rimettere gli hamburger nella padella, versando la salsa sopra di essi. Coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Girare gli hamburger a metà cottura per assicurarsi che siano uniformemente ricoperti dalla salsa.
Servire gli hamburger caldi, guarniti con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Abbinare ai tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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