Crea il tuo estratto di vaniglia con questa ricetta semplice e saporita, perfetta per migliorare la tua pasticceria e cucina.
Taglia i baccelli di vaniglia per il lungo per esporre i semi.
Tagliare i baccelli permette ai semi di infondere meglio la vodka.
Metti i baccelli di vaniglia tagliati in un barattolo pulito con un coperchio ermetico.
Assicurati che il barattolo sia pulito e asciutto per evitare contaminazioni.
Versa la vodka sui baccelli di vaniglia, assicurandoti che siano completamente sommersi.
Usa un imbuto per evitare di versare la vodka.
Chiudi bene il barattolo e conservalo in un luogo fresco e buio.
Agita delicatamente il barattolo ogni pochi giorni per mescolare il contenuto.
Lascia in infusione il composto per almeno 6 settimane, o fino a quando la vodka non diventa di un ricco colore ambra.
Più a lungo lo lasci in infusione, più intenso sarà il sapore.
Una volta pronto, utilizza l'estratto di vaniglia nelle tue ricette preferite.
Puoi aggiungere altra vodka nel barattolo man mano che usi l'estratto per prolungarne la vita.
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