Un delizioso mix di snack con noci pecane, mirtilli rossi e un tocco di agrumi e spezie.
Preriscalda il forno a 110°C (225°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una tostatura uniforme.
In una ciotola media, unisci lo zucchero di canna, il sale kosher, la polvere di chipotle e la scorza d'arancia. Mescola bene con una frusta.
Mescola accuratamente per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.
Aggiungi i mezzi gherigli di noce pecana al mix di spezie e mescola fino a quando non sono ben ricoperti.
Usa una spatola per piegare delicatamente le noci pecane nel mix.
Distribuisci le noci pecane ricoperte in un unico strato su una teglia per rotolo foderata con carta da forno.
Assicurati che le noci pecane non si sovrappongano per una tostatura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora, mescolando ogni 15 minuti per evitare che si attacchino.
Imposta un timer per ricordarti di mescolare regolarmente le noci pecane.
Rimuovi la teglia dal forno e lascia raffreddare completamente le noci pecane.
Lasciare raffreddare le noci pecane assicura che raggiungano una consistenza croccante.
Una volta raffreddate, aggiungi i mirtilli rossi secchi.
Piega delicatamente i mirtilli rossi per evitare di romperli.
Servi il mix in una ciotola o conservalo in un contenitore ermetico per dopo.
Questo mix è un ottimo regalo se confezionato in barattoli decorativi.
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