Una bistecca di sirloin grigliata saporita e tenera, marinata in una miscela a base di bourbon, perfetta per ogni occasione.
Unisci acqua, bourbon, salsa di soia, miele, senape e aglio in polvere in un sacchetto richiudibile.
Assicurati che il sacchetto sia ben sigillato per evitare perdite durante la miscelazione.
Sigilla il sacchetto e mescola la marinata massaggiando delicatamente il sacchetto.
Mescolare accuratamente assicura che tutti i sapori siano distribuiti uniformemente.
Aggiungi la bistecca di sirloin nel sacchetto, sigilla e metti in frigorifero per almeno 6 ore o durante la notte.
Gira il sacchetto di tanto in tanto per assicurarti che la bistecca si marini uniformemente.
Rimuovi la bistecca dal frigorifero e lasciala acclimatare a temperatura ambiente per circa un'ora.
Lasciare che la bistecca raggiunga la temperatura ambiente assicura una cottura uniforme.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Una griglia ben preriscaldata evita che la bistecca si attacchi.
Griglia la bistecca per circa 10 minuti per lato o fino a raggiungere una temperatura interna di 140-145°F.
Usa un termometro per carne per controllare la cottura senza tagliare la bistecca.
Rimuovi la bistecca dalla griglia e lasciala riposare, coperta, per 10 minuti.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la bistecca più tenera.
Affetta la bistecca sottilmente contro il grano e servi.
Affettare contro il grano assicura che la bistecca sia tenera e facile da masticare.
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