Eine köstliche hausgemachte Mayonnaise, die mit frischen Kräutern und einem Hauch von Gewürzen angereichert ist, perfekt für Sandwiches, Salate oder als Dip.
Schlage das Ei in die Küchenmaschine.
Stelle sicher, dass das Ei Zimmertemperatur hat, um eine bessere Emulgierung zu erreichen.
Füge den Zitronensaft, Dill, Rosmarin, Frühlingszwiebeln, Pimento-Pfeffer und Mozzarella-Käse zur Maschine hinzu.
Hacke die Kräuter und Gemüse fein für eine gleichmäßigere Mischung.
Mixe die Mischung, bis sie glatt ist.
Schabe die Seiten der Maschine ab, um ein gleichmäßiges Mischen zu gewährleisten.
Lass die Maschine laufen und gieße langsam das Olivenöl in einem dünnen Strahl hinzu.
Beginne mit ein paar Tropfen auf einmal, um die Emulsion zu unterstützen.
Mixe weiter, bis die Mischung eine cremige Konsistenz erreicht.
Wenn die Mischung zu dick ist, füge einen Teelöffel Wasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
Übertrage die Mayonnaise in einen luftdichten Behälter und stelle sie mindestens 30 Minuten vor dem Servieren in den Kühlschrank.
Das Kühlen lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Serviere sie als Dip, Aufstrich oder Dressing und genieße deine hausgemachte Kreation.
Kombiniere sie mit frischem Gemüse oder verwende sie, um deine Lieblingsgerichte zu verfeinern.
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