Un delizioso piatto di pollo con una crema di ricotta e mozzarella fusa, perfetto per una cena sostanziosa.
Unire la ricotta, il parmigiano, il sale, il pepe, l'origano e il prezzemolo in una ciotola per mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare bene per garantire che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Condire i petti di pollo con aglio in polvere e rosolarli in olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio per circa 10 minuti per lato.
Assicurati che la padella sia ben calda per una rosolatura uniforme.
Trasferire il pollo rosolato in una teglia e lasciarlo raffreddare leggermente.
Lasciare riposare il pollo aiuta a mantenere i succhi.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento garantisce una cottura uniforme.
Copri ogni petto di pollo con un generoso cucchiaio della miscela di ricotta, seguito da un cucchiaio di pomodori schiacciati e una fetta di mozzarella.
Disporre gli ingredienti in modo uniforme assicura un sapore costante in ogni morso.
Cuocere il pollo in forno sulla griglia superiore per 20 minuti, o fino a quando un termometro per carne segna 75°C (170°F).
Utilizzare un termometro per carne assicura che il pollo sia cotto a una temperatura sicura.
Servire il pollo caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Aggiungere una guarnizione migliora la presentazione e il sapore.
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