Una deliziosa variante degli spiedini di manzo classici, con una marinata di miele e salsa di soia e verdure vivaci.
In una ciotola, unisci la salsa di soia, il miele, lo zenzero e l'aglio per creare la marinata.
Sbatti bene la marinata per assicurarti che il miele si sciolga completamente.
Metti i cubetti di manzo in un sacchetto di plastica richiudibile e versa la marinata. Chiudi il sacchetto e metti in frigorifero per almeno 2 ore o tutta la notte.
Marinare per tutta la notte migliora il sapore e la tenerezza del manzo.
Preriscalda la griglia a fuoco medio. Infilza il manzo, i pomodorini, i pezzi di peperone, i funghi e i pezzi di cipolla sugli spiedini.
Metti in ammollo gli spiedini di legno in acqua per 30 minuti prima di usarli per evitare che brucino.
Griglia gli spiedini per 3-4 minuti per lato, spennellando con la marinata riservata, fino a quando il manzo è cotto secondo il tuo gusto.
Gira frequentemente gli spiedini per una cottura uniforme e per evitare che brucino.
Servi gli spiedini su un letto di riso cotto e gusta il tuo pasto.
Guarnisci con prezzemolo tritato o semi di sesamo per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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