Ein köstliches Rezept für zarte und geschmackvolle Schweinerippchen mit einer asiatisch inspirierten Glasur.
In einer Rührschüssel den gehackten Knoblauch, Meersalz, schwarzen Pfeffer, chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver, Honig und Sojasauce vermengen, um eine Marinade zu erstellen.
Die Marinade gründlich vermischen, um sicherzustellen, dass sich alle Aromen gleichmäßig verteilen.
Die Marinade gleichmäßig auf die Schweinerippchen reiben, sodass sie gut bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Für intensiveren Geschmack die Rippchen über Nacht marinieren.
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Sicherstellen, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor die Rippchen hineingelegt werden, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die marinierten Rippchen in einen Bräter legen und 20 Minuten backen.
Einen Bräter mit einem Rost verwenden, um die Luftzirkulation um die Rippchen zu ermöglichen.
Die Rippchen umdrehen, 1/2 Tasse kochendes Wasser in den Bräter geben und weitere 20 Minuten backen.
Das Hinzufügen von Wasser in das Gericht hilft, die Rippchen während der zweiten Hälfte des Garens feucht zu halten.
Die Rippchen heiß servieren, nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen garnieren.
Die Rippchen einige Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden, damit sich die Säfte verteilen.
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