Ein köstliches Meeresfrüchtegericht mit Tilapiafilets, die mit einer geschmackvollen Krabbenmischung gefüllt sind, perfekt für ein besonderes Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schneiden Sie die Zwiebel und den Sellerie fein.
Einheitliches Schneiden hilft, dass das Gemüse gleichmäßig gart.
In einer Bratpfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebel und den Sellerie weich dünsten.
Häufig umrühren, um ein Bräunen des Gemüses zu vermeiden.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die Petersilie, Semmelbrösel, Krabbenfleisch, Zitronensaft und Cayennepfeffer ein.
Vorsichtig mischen, um das Krabbenfleisch ganz zu lassen.
Sprayen Sie eine Auflaufform mit Kochspray ein.
Das verhindert Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Verteilen Sie die Füllung auf jedes Tilapiafilet, rollen Sie sie auf und legen Sie sie mit der Naht nach unten in die Form.
Sichern Sie die Rollen bei Bedarf mit Zahnstochern.
Bestreichen Sie die Rollen mit geschmolzener Butter und bestreuen Sie sie mit Paprika.
Das verleiht eine goldene Farbe und verbessert den Geschmack.
Backen Sie die Rollen im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Überprüfen Sie den Fisch nach 20 Minuten, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie die Rollen warm mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie!
Mit einem Zweig Petersilie oder einer Zitronenscheibe garnieren für die Präsentation.
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