Diese Kekse sind weich, zäh und voller Schokoladenstückchen, was sie zur perfekten Leckerei für jeden Anlass macht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen zu vermeiden.
In einer anderen Schüssel die Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker cremig schlagen.
Verwenden Sie Butter bei Zimmertemperatur für einfacheres Mischen.
Fügen Sie den Vanilleextrakt und die Eier nacheinander zur Buttermasse hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe.
Das Hinzufügen der Eier nacheinander sorgt für eine bessere Vermischung.
Die trockenen Zutaten nach und nach in die nassen Zutaten einmischen, bis sie gerade kombiniert sind.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Kekse zart zu halten.
Die Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
Bewahren Sie einige Schokoladenstückchen auf, um sie vor dem Backen auf die Kekse zu legen, für eine schönere Präsentation.
Esslöffelgroße Portionen des Teigs auf ein Backblech setzen.
Verwenden Sie einen Kekslöffel für gleichmäßig große Kekse.
Im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten backen, oder bis die Ränder goldbraun sind.
Für weichere Kekse, nehmen Sie sie aus dem Ofen, während die Mitte noch leicht unterbacken ist.
Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Abkühlgitter übertragen.
Das Abkühlen auf dem Backblech hilft, die Kekse richtig zu setzen.
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