Queste mini polpette salate sono un delizioso twist sulla classica polpetta, perfette per un pasto veloce e soddisfacente.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola, unisci la carne macinata, l'uovo, il pangrattato e la polvere di cipolla. Mescola fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere le polpette tenere.
Dividi il composto uniformemente tra le cavità di uno stampo per muffin.
Premi delicatamente il composto nelle cavità per una cottura uniforme.
Guarnisci ogni mini polpetta con un cucchiaio di salsa barbecue.
Distribuisci la salsa uniformemente per una bella glassa.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a quando la carne è completamente cotta.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 71°C (160°F).
Lascia riposare le mini polpette per alcuni minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo le polpette umide.
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