Eine köstliche Abwandlung des klassischen Welsh Rarebit, kombiniert dieses Rezept reichhaltige Käsesorten mit einer knusprigen Toastbasis, gekrönt mit einem perfekt pochierten Ei für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
Vermengen Sie den geriebenen Käse, Senf, Worcestershire-Sauce, weiche Butter und das Eigelb in einer Rührschüssel, bis die Mischung glatt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, um das Mischen zu erleichtern und eine glatte Konsistenz zu erreichen.
Verteilen Sie die Käsemischung gleichmäßig auf den Brotscheiben.
Verwenden Sie einen Löffel oder Spatel, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen, damit sie gleichmäßig gart.
Legen Sie die Brotscheiben auf ein Backblech und grillen Sie sie, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
Behalten Sie den Toast während des Grillens im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Pochieren Sie die Eier in simmerndem Wasser, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch flüssig ist.
Fügen Sie einen Spritzer Essig zum Wasser hinzu, um das Eiweiß schneller fest werden zu lassen.
Legen Sie auf jeden Käsetoast ein pochiertes Ei und servieren Sie sofort.
Servieren Sie das Gericht heiß für den besten Geschmack und die beste Textur.
