Una deliziosa variante della classica patata al forno, con una glassa di burro all'aglio saporita e un pizzico di spezie.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante per le patate.
Lava accuratamente le patate e tagliale a metà nel senso della lunghezza.
Usa un coltello affilato per tagli puliti e per evitare di danneggiare la struttura della patata.
Fondi il burro in una ciotola piccola e mescola con l'aglio tritato, i fiocchi di peperoncino e il sale.
Assicurati che il burro sia completamente fuso per incorporare uniformemente le spezie.
Spennella generosamente i lati tagliati delle patate con il composto di burro all'aglio.
Applica il composto in modo uniforme per un sapore coerente.
Posiziona le patate con il lato tagliato rivolto verso il basso su una teglia da forno.
Foderare la teglia con carta da forno può prevenire l'attaccamento e rendere più facile la pulizia.
Cuoci le patate nel forno preriscaldato per 45 minuti, o fino a quando i lati tagliati sono dorati e croccanti.
Controlla le patate a metà cottura per assicurarti che cuociano uniformemente.
Servi le patate calde, guarnite con erbe fresche se desiderato.
Aggiungere una spolverata di prezzemolo fresco o erba cipollina può migliorare la presentazione e il sapore.