Ein köstlicher und cremiger Auflauf mit Erbsen, Käse und einer knusprigen Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel die saure Sahne, 1 Tasse Cheddar-Käse, Salz und Cayennepfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass der Käse gleichmäßig verteilt ist.
Die Erbsen vorsichtig unterheben, bis sie gut mit der Mischung bedeckt sind.
Stellen Sie sicher, dass die Erbsen aufgetaut sind, wenn Sie gefrorene verwenden, damit sie gleichmäßig garen.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für eine gleichmäßige Schicht zu glätten.
Den restlichen Cheddar-Käse gleichmäßig darüber streuen.
Das sorgt für eine köstliche, käsige Kruste auf dem Auflauf.
Die geschmolzene Butter mit den Keksbröseln vermischen und diese Mischung gleichmäßig über die Käseschicht verteilen.
Stellen Sie sicher, dass die Brösel gleichmäßig mit Butter bedeckt sind, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und der Auflauf sprudelnd ist.
Überprüfen Sie die Hälfte der Zeit, um sicherzustellen, dass der Belag nicht verbrennt.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das lässt die Aromen sich setzen und erleichtert das Servieren.
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