Ein köstlicher Auflauf mit Kohl, der mit Kümmelsamen für einen einzigartigen und wohltuenden Geschmack angereichert ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 33x23 cm große Auflaufform ein.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen. Fügen Sie den geschnittenen Kohl und die Zwiebel hinzu und kochen Sie alles etwa 5 Minuten, bis es leicht zart ist.
Kochen Sie den Kohl nicht zu lange; er sollte etwas Biss behalten.
Gießen Sie die Kohl-Zwiebel-Mischung gründlich in ein Sieb ab.
Drücken Sie vorsichtig, um überschüssiges Wasser für eine bessere Textur zu entfernen.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel die Eier, die geschmolzene Butter, Salz, weißen Pfeffer, Paprika und Kümmelsamen. Gut vermischen.
Schlagen Sie die Mischung gründlich, um eine gleichmäßige Würzung zu gewährleisten.
Vermengen Sie den abgetropften Kohl und die Zwiebel mit der Würzmischung, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Mischung vorsichtig zu falten.
Übertragen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Ebnen Sie die Oberfläche für ein gleichmäßiges Backen.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten lang, oder bis die Oberseite goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Lassen Sie das Gericht etwas abkühlen, bevor Sie es servieren. Genießen Sie Ihren herzhaften Kohlauflauf!
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer.
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