Una deliziosa variante di una classica ricetta di pollo teriyaki, con una glassa di soia e zenzero e riso aromatico alle erbe.
Preparare il pollo posizionandolo tra due fogli di pellicola trasparente e battendolo delicatamente fino a ottenere uno spessore uniforme.
Questo assicura una cottura uniforme e aiuta il pollo ad assorbire meglio la marinata.
In una ciotola, unire la salsa di soia, il mirin, il miele e lo zenzero grattugiato. Frustare fino a ottenere un composto omogeneo.
Assaggia la marinata e aggiusta la dolcezza o la salinità secondo il tuo gusto.
Mettere il pollo nella marinata, assicurandosi che sia completamente ricoperto. Coprire e refrigerare per almeno 1 ora.
Gira il pollo a metà marinatura per una distribuzione uniforme del sapore.
Cuocere il riso secondo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto, mescolare le erbe tritate e il prezzemolo.
Sgranare il riso con una forchetta prima di aggiungere le erbe per mantenerlo leggero e arioso.
Scaldare l'olio vegetale in una padella grande a fuoco medio. Rimuovere il pollo dalla marinata e cuocere per 4-5 minuti per lato, o fino a cottura completa.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una bella rosolatura del pollo.
Servire il pollo sopra il riso aromatico, versando eventuali succhi di cottura sopra.
Guarnire con erbe tritate aggiuntive per una presentazione fresca e vivace.
Continue in our app for the best experience
