Ein köstliches Rezept für gebackenen Schwertfisch mit einer geschmackvollen Kräuterkruste, perfekt für eine gesunde und leckere Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine konsistente Textur.
Würzen Sie die Schwertfischsteaks auf beiden Seiten mit Meersalz und schwarzem Pfeffer.
Das Würzen beider Seiten sorgt dafür, dass die Aromen gleichmäßig in den Fisch eindringen.
In einer kleinen Schüssel den gehackten Knoblauch, die gehackte Petersilie und Thymian mit Olivenöl vermengen, um eine Kräutermischung zu erstellen.
Das Mischen der Kräuter mit Öl hilft, dass sie besser am Fisch haften.
Bestreichen Sie die Schwertfischsteaks großzügig mit der Kräutermischung und bedecken Sie sie gleichmäßig.
Die Verwendung eines Pinsels sorgt für eine gleichmäßige Anwendung der Kräutermischung.
Legen Sie den gewürzten Fisch in eine Auflaufform und arrangieren Sie Zitronenscheiben darauf.
Die Zitronenscheiben verleihen beim Backen ein frisches Zitrusaroma.
Backen Sie den Fisch 20 Minuten lang ohne Abdeckung oder bis er sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Überprüfen Sie den Fisch nach 15 Minuten, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie den gebackenen Schwertfisch heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie, falls gewünscht.
Sofortiges Servieren sorgt dafür, dass der Fisch seine Feuchtigkeit und seinen Geschmack behält.
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