Zartes Schweinefilet in Scheiben geschnitten, kurz in Öl oder Butterschmalz angebraten und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Nach dem Braten noch kurz ruhen lassen, damit der Fleischsaft sich verteilt.
Ein leichtes Putengulasch mit roter und gelber Paprika, serviert mit Langkornreis. Einfach zuzubereiten in 35 Minuten für vier Portionen.
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